Xurros

Els xurros és un dels esmorzars preferits a casa nostra, amb xocolata desfeta de la de tableta, es clar.

Els que més m'agraden són els de la Xurreria Manchega

.
Mostra un mapa més gran

Clar que si no pots anar a buscar-los, que podem fer?...............Doncs ara que ho penso, fer-los a casa,  hem d'aconseguir la recepta.

Primer ens desplacem a la Xurreria i ho preguntem.
Avui en comptes de fregir-los directament els congelarem per fer-los quan els necessitem sense embrutar tant.

Recepta secreta de la Xurreria Manchega:
Xurros prims

• 200g de farina
• 1 got d'aigua bullent.
• Sal

Estris

• Xurreria casera (3€ al Alcampo)
• Màquina de fer massa.

Fiquem els ingredients a la màquina i fem la massa.

La deixem reposar una estona

Fiquem la massa a la xurreria casera

Comencem a fer els xurros tallan-los a la mida adequada, sobre una superfície enfarinada

Els fiquem al congelador per que es posin durs

Una vegada congelats els traiem per tallar-los a la mida més adient

 

 

Els deixem dins d'una bossa de congelació fins que els treguem per fregir-los.

Fàcil oi?

Suposo que ara la Xurreria Manchega es quedarà sense feina.
Un petó per la Julia i el Pedro que són companys d'escola.

Adéu

Imprimir