Mantecados de la abuela

Aquest estiu al poble hem trobat la recepta de "los mantecados de la abuela", bé no de la meva àvia, la del meu iaio.
Com ja han començat les classes no tenim gaire temps lliure, però aquesta tarda la Lidia una bona amiga a pogut venir a casa a fer el deures i passar una bona estona cuinant i jugant.

Les cuineres

Ingredients:

1. 150g de llard de porc
2. 200g de farina
3. 1 got de sucre
4. Canyella en pols o pell de llimona ratllada al gust.

Estris:

1. Uns motllos de rebosteria amb formes variades
2. Corró
3. Safata de forn

Primer cal fondre la llard de porc i ficar-la a la maquina, després afegim la resta de ingredients i deixem la maquina treballar mentre fent els deures d'anglès que en a posat avui la Neus.

Quan acabem el deures d'anglès ja està la massa feta, és que avui no més ens ha posat un exercici.

Estirem la massa amb l'ajut del corró i podem començar a tallar els animalets.

 Això sembla que és una mica més divertit que fer els deures d'anglès, però no li direm a la Neus.

Quan tinguem la safata del forn plena de mantegades, l'hem de ficar al forn a 180ºC 25m amb la supervisió d'un adult que sàpiga com funciona.

Els trèiem i els deixem refredar a sobre d'una superfície freda, que són les 18.00h i la Lidia ha marxar a casa doncs demà hi ha escola.

La Lidia ja ha marxat i s'ha emportat una carmanyola plena, com ja no cremen no puc resistir la temptació, que bons que ens han sortit.
Bon profit.
Imprimir